海底椰雪梨糕
食材準備
海底椰55g、無花果20g、雪梨1~2個、胎菊20g
白涼粉100g、茅根30g、甘蔗幹50g、冷水3L
*喜甜的小夥伴可添加蜜棗或冰糖
製作步驟
- step1 -
食材用清水洗淨，雪梨去皮去核切小塊。
- step2 -
鍋中倒入冷水，放入所有食材，浸泡半小時。
- step3 -
大火煮開後，轉中小火煮40分鐘。
- step4 -
煮30分鐘時，盛出一碗湯水放涼備用。
- step5 -
煮好後濾去殘渣。
- step6 -
放涼的那碗水中倒入白涼粉，攪拌均勻。
- step7 -
重新倒入鍋中，倒入白涼粉水，一邊加熱一邊攪拌，避免糊底，可以加入適量涼白開。
- step8 -
鍋內再次沸騰即可裝盤，若有浮沫需要撈去。
- step9 -
放冰箱冷藏一晚即可食用，切成小塊後按喜好加入牛奶，再淋上煉乳或蜂蜜。
消夏的極好選擇，清甜又滋潤，做完後拍幾張，能把朋友圈的人都饞哭~
